El aguardiente de orujo Alquitara es una bebida alcoh贸lica tradicional del norte de Espa帽a, especialmente conocida en Galicia y otras regiones monta帽osas. Se obtiene a partir de la destilaci贸n de los restos s贸lidos de uvas (orujo) tras el proceso de vinificaci贸n, lo que le da un car谩cter fuerte y un alto contenido alcoh贸lico.
El proceso de destilaci贸n en alquitara es un m茅todo ancestral que consiste en utilizar un alambique especial (tambi茅n llamado alquitara), que permite una destilaci贸n lenta y cuidadosa. Este proceso le da al aguardiente una pureza y calidad caracter铆sticas, conservando los sabores intensos de las uvas y proporcionando un aroma potente y un sabor fuerte y limpio.
Este aguardiente es muy popular como digestivo y se sirve en peque帽as cantidades, a menudo en chupitos. Puede disfrutarse solo o como base para licores de hierbas, ya que es una excelente base para maceraciones que suavizan su sabor sin perder su esencia robusta.
42% vol. | 70 cl.
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