Descripción
El aguardiente de orujo Alquitara es una bebida alcohólica tradicional del norte de España, especialmente conocida en Galicia y otras regiones montañosas. Se obtiene a partir de la destilación de los restos sólidos de uvas (orujo) tras el proceso de vinificación, lo que le da un carácter fuerte y un alto contenido alcohólico.
El proceso de destilación en alquitara es un método ancestral que consiste en utilizar un alambique especial (también llamado alquitara), que permite una destilación lenta y cuidadosa. Este proceso le da al aguardiente una pureza y calidad características, conservando los sabores intensos de las uvas y proporcionando un aroma potente y un sabor fuerte y limpio.
Este aguardiente es muy popular como digestivo y se sirve en pequeñas cantidades, a menudo en chupitos. Puede disfrutarse solo o como base para licores de hierbas, ya que es una excelente base para maceraciones que suavizan su sabor sin perder su esencia robusta.
42% vol. | 70 cl.
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