Descripción
Vinificaciòn:
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a temperatura controlada de 26-28 ºC. Tras un periodo de 20 meses de crianza en barricas de roble americano, se pasa a botella donde permanecerá durante 38 meses
Notas de cata:
Precioso color rojo rubí, cubierto de capa , con tonos atejados. En nariz ofrece un amplio y complejo abanico de matices aromáticos, maderas nobles, notas balsámicas y ecos de cuero. En boca es sabroso, con un elegante fondo especiado y un final de agradable recuerdo
Maridaje:
Carnes rojas, caza, estofados, cordero, lechal, quesos curados y asados.
Temperatura de servicio: 16 – 18ºC
Graduación: 13%
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