Descripción
Vinificación:
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a temperatura controlada de 26-28 ºC. Posterior crianza en barricas de roble americano durante 8 meses
Notas de cata:
Color rojo cereza con tonos teja, limpio y brillante. Aroma elegante con marcados tonos de frutas maduras muy bien ensamblados con la madera del roble. Sabroso, suave y aterciopelado, con un post-gusto largo y elegante.
Maridaje:
Para acompañar estofados, caza, carnes rojas, asados y quesos curados.
Graduación: 13%
Temperatura de servicio: 16 – 18ºC
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